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这两种致癌蔬菜看见了要警惕,尽量还是别买了,尤其最后一个了

未知 2019-05-09 10:07

多吃蔬菜有益健康,这是常识,但也不是绝对的,有些蔬菜也是有害健康的,比如下面这两种需要警惕。

首先是娃娃菜,为了延长保鲜时间,防止根部腐烂,批发商会在包装娃娃菜的时候,在盛有液体的桶里蘸一下。短时间吃下大量甲醛可能导致急性中毒,虽然娃娃菜种含有的甲醛量比较少,但也不能马虎,我们长期生活在甲醛含量高的环境里面,可能就会长一些白血病或其它的一些癌症。 娃娃菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage,译法尚待统一),又称微型大白菜,是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的"仿真微缩版",故可能因此被称为娃娃菜。

其次是无根豆芽,我们在买豆芽时喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用,认为这种豆芽菜又嫩又脆,浪费也少,而且烹调快。但专家提醒,这种豆芽菜毒性很强,有一定的致癌性,对身体健康有较大的危害。因为在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜",也称"活体蔬菜"。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。

最后,我们在买娃娃菜时,先闻闻有没有异味;其次,买回家的蔬菜要在清水里浸泡十分钟并反复冲洗;第三,这样的娃娃菜要高温烹饪,可以减少危害。对于无根豆芽,记住了,不能买啊。

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